Aprenda Receita Simples de Lassi de Manga, a fruta perfeita para o fim de ano


Em tempos de consciência ecológica muitas pessoas têm apoiado o cultivo de frutas e legumes orgânicos, ou seja, aqueles que são cultivados da forma mais natural possível, sem uso de agrotóxicos, adubos químicos, pesticidas, entre outros.

Para o cultivo destes alimentos é necessário respeitar os ciclos da natureza, plantando e colhendo-os nas estações adequadas. De outubro até dezembro, a manga é uma fruta que a terra com facilidade oferece para nós.

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Aproveitando esta onda, vamos aprender a preparar o Lassi de Manga, uma bebida tradicional indiana à base de iogurte que conta com variadas receitas, tanto doce como também salgadas e com especiarias.

"O Lassi é uma bebida leve e que contém lactobacillus,

a bactéria necessária para lubrificar os intestinos e

ajudar a digestão. A bebida ajuda a reduzir gases

e estufamento, além de ser saborosa e nutritiva"

(Maharishi Ayurveda)

Receita de Lassi de Manga (Rende de 1 a 2 porções)

- 1 Copo de Manga Média madura cortada em pedaços - 1 Copo de Leite (orgânico ou vegetal) - 1 copinho de Iogurte Natural Integral (170ml) - 1 copinho de água da mesma medida do Iogurte - 2 colheres de sopa de açúcar ou mel - 1 pitada de cardamomo em pó

Modo de Preparo

Bater todos os ingredientes no liquidificador e adicionar a pitada de cardomomo ao final

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