Receita Super Fácil de Lassi de Coco, uma bebida para dias quentes


Lassi é uma bebida popular na Índia que tem como base o iogurte e que conta com variados tipos receitas, tanto doces como também salgadas e com especiarias.

A bebida contém lactobacillus, a bactéria necessária para lubrificar os intestinos e ajudar na digestão. Ela ajuda a reduzir gases e estufamento, além de ser saborosa e nutritiva

O coco é conhecido no Ayurveda, a Medicina Milenar Indiana de Saúde e Longevidade, como um redutor do estresse. A fruta possui propriedades refrescantes e pacificadora de Pitta dosha desde que não esteja muito maduro e seco e seja ingerido com moderação.

Além disso, ele repara o trato gastrointestinal e sua qualidade doce, confere à fruta uma capacidade pranaropana, ou seja, restauradora da vida.

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Receita de Lassi de Coco (Rende de 1 a 2 porções)

- 1 1/2 copo de leite - 1/2 copo da água do coco (ou água filtrada)

- 1/2 copo de coco cortado em pedaços pequenos (aprox. 3 cm)

- 1 colher de sopa de iogurte integral

- 2 colheres de sopa de açúcar orgânico - 1/2 colher de chá de cardamomo em pó

- 1/2 colher de água de rosas destilada (opcional)

Modo de Preparo

Bater tudo no liquidificador na potência máxima por aproximadamente 4 minutos até que o coco fique bem desmanchado. Coar e servir.

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