Receita Super Fácil de Lassi de Coco, uma bebida para dias quentes
Lassi é uma bebida popular na Índia que tem como base o iogurte e que conta com variados tipos receitas, tanto doces como também salgadas e com especiarias.
A bebida contém lactobacillus, a bactéria necessária para lubrificar os intestinos e ajudar na digestão. Ela ajuda a reduzir gases e estufamento, além de ser saborosa e nutritiva
O coco é conhecido no Ayurveda, a Medicina Milenar Indiana de Saúde e Longevidade, como um redutor do estresse. A fruta possui propriedades refrescantes e pacificadora de Pitta dosha desde que não esteja muito maduro e seco e seja ingerido com moderação.
Além disso, ele repara o trato gastrointestinal e sua qualidade doce, confere à fruta uma capacidade pranaropana, ou seja, restauradora da vida.
Receita de Lassi de Coco (Rende de 1 a 2 porções)
- 1 1/2 copo de leite - 1/2 copo da água do coco (ou água filtrada)
- 1/2 copo de coco cortado em pedaços pequenos (aprox. 3 cm)
- 1 colher de sopa de iogurte integral
- 2 colheres de sopa de açúcar orgânico - 1/2 colher de chá de cardamomo em pó
- 1/2 colher de água de rosas destilada (opcional)
Modo de Preparo
Bater tudo no liquidificador na potência máxima por aproximadamente 4 minutos até que o coco fique bem desmanchado. Coar e servir.
