Receita Super Fácil de Lassi de Coco, uma bebida para dias quentes

01/01/2020

 

 
Lassi é uma bebida popular na Índia que tem como base o iogurte e que conta com variados tipos receitas, tanto doces como também salgadas e com especiarias. 

 

A bebida contém lactobacillus, a bactéria necessária para lubrificar os intestinos e ajudar na digestão. Ela ajuda a reduzir gases e estufamento, além de ser saborosa e nutritiva

 

O coco é conhecido no Ayurveda, a Medicina Milenar Indiana de Saúde e Longevidade, como um redutor do estresse. A fruta possui propriedades refrescantes e pacificadora de Pitta dosha desde que não esteja muito maduro e seco e seja ingerido com moderação. 

 

Além disso, ele repara o trato gastrointestinal e sua qualidade doce, confere à fruta uma capacidade pranaropana, ou seja, restauradora da vida.

 

Veja também: Maneira fácil de abrir côco seco usando a chama do fogão em 6 passos (com fotos)

 

 

Receita de Lassi de Coco 
(Rende de 1 a 2 porções)

 

- 1 1/2   copo de leite vegetal ou leite de vaca de boa procedência (goshala)
- 1/2      copo da água do coco (ou água filtrada)

- 1/2      copo de coco cortado em pedaços pequenos (aprox. 3 cm)

- 1         colher de sopa de iogurte integral

- 2         colheres de sopa de açúcar orgânico
- 1/2      colher de chá de cardamomo em pó

- 1/2      colher de água de rosas destilada (opcional)

 

Modo de Preparo

 

Bater tudo no liquidificador na potência máxima por aproximadamente 4 minutos até que o coco fique bem desmanchado. Coar e servir.

 

Veja também: Aprenda Receita Simples de Lassi de Manga, a fruta perfeita para o fim de ano

 

 

 

 

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